SAGRA DELLA LUMACA  a  CIVITA CASTELLANA  il 1 -  2 - 3  settembre 2017

Come raggiungere la Sagra della lumaca

Azienda Agricola Biologica Santa Susanna

 Santa Susanna, è  nella  provincia di Viterbo nel  comune di  Civita Castellana  in loc. Santa Susanna via  Palombara n.7

 Di Marcantonio Antonella ,  proprietaria della azienda  agricola di   famiglia ,ha  sostituito negli ultimi anni le  colture cerealitiche  con  attività agricole più  ecologicamente sostenibili    legate alla produzione di olio  di oliva , nel settore delle  energie rinnovabili, l'allevamento  della  Lumaca da gastronomia e in ultimo la coltivazione della Canapa Sativa.  Anche l'energia usata per  l'allevamento delle lumache  è EcoSostenibile, proviene da un impianto fotovoltaico da 50 kW

L'assoluto rispetto dei cicli naturali senza alcun apporto di sostanze chimiche, ha portato a produzioni di nicchia, in quantità limitate ma di altissima qualità 

le Lumache 

Per gli amanti della buona cucina ...abbiamo pensato di proporre la Lumaca di Santa Susanna in tutte le "salse" ...pronte in tavola, solo da scaldare ..al sugo ..con i ceci...alla romana con il guscio ....

Inoltre, è sempre disponibile il prodotto vivo , spurgato e pronto per essere lavorato per chi non rinuncia alla tradizione 

Per chi invece ha poco tempo, e non vuole rinunciare al piacere di gustare la Lumaca di Santa Susanna,abbiamo pensato a confezioni preparate di Lumache precotte con il guscio , pratiche per tutti i piatti tipici "lumache alla romana" con salsa di pomodoro oppure semplicemente eliminando il guscio si può avere la sola carne della lumaca utile per spiedini , zuppe , condimenti per primi piatti............LUMACHE PRECOTTE E PRONTE IN TAVOLA IN POCHI MINUTI  

LA  CANAPA  SATIVA

 Sono solo due anni che si riesce a coltivare la canapa sativa ....ecco cosa abbiamo fatto insieme alla rete di impresa ITALCANAPA 

abbiamo  inoltre realizzato un nuovo prodotto il MELLITO di CANAPA , una bontà tutta da gustare 

****  SPEDIZIONE IN TUTTA ITALIA ***